Joulukalenteri 17 - Jouluinen Tukholma

Me oltiin tosiaan tällä viikolla Tukholman-ristelyillä, ja siellä sitten innostuin kuvailemaan kaupungin jouluvaloja. Meidän reissun ajan oli todella kaunis sää, mutta päiväsellä suurin osa jouluvaloista olivat pimeinä, ja syttyivät vasta iltapäivästä kun oltiin lähdössä pois. Silti oli kyllä tosi ihana ilma kuljeskella ja kierrellä. Me mentiin aika perinteisiä reittejä, ensin käytiin Åhlensilla, kuljettiin Drottningsgatania ja samalla kurkattiin pari kauppaa, käväistiin Hötorgetin kauppahallissa ja lopulta Biblioteksgatanille, missä mua odottivat ihanat Urban Outfitters ja Sephora! Voin sanoa, että tuon reissun aikana tuli palkka aika kivasti sijoitettua uusiin juttuihin. Lisää mun ostoksista ja tuosta reissusta myöhemmin lisää aika hauskassa muodossa!

Yksi ihana osa jouluista Tukholmaa oli NK-tavaratalon jouluikkunat, joissa oli kaikenmoista liikettä ja hahmoa ja esitystä. Oli kyllä aika siistit, myös näissä kuvissakin ihan paikallaan mutta erityisesti ilmielävänä ja liikkuvana! En ole vielä Helsingin Stockan jouluikkunaa tai jouluikkunoita Helsingissä muutenkaan käynyt katsomassa, mutta tuskin meillä ihan noin hienoja on, Suomea yhtään vähättelemättä! Mun lemppari oli ehkä toi superhieno piparkakkutalo!

Mun mielestä on aivan käsittämätöntä, että joulukalenteria on enää viikko jäljellä. Mulla loppuu aika kaikkien mun ideoiden toteuttamiseen! Vaikka ehkä parempi niin päin, olen ollut kyllä tähän joulukalenteriin paljon tyytyväisempi kuin viime vuonna, eikä ole tarvinnut hätäpäissään keksiä niin paljoa "täyteluukkuja". Tänäänkin luukku myöhästyi iltaan vain sen takia, että unohdin ottaa tietokoneen laturin mukaan, eikä kirjoittaminen siksi onnistunut ennen kuin vasta nyt! Huomenna taas palaillaan ihan normaaliin aikaan aamuysiltä, ellei nyt mitään uusia esteitä tule vastaan!

Joulukalenteri 16 - Niin mikä joulupaasto? + vegaaninen linssipata

Ortodoksisessa perinteessä suuriin juhliin, kuten jouluun ja pääsiäiseen valmistaudutaan paastoamalla. Nyt tosiaan on jo kuukauden päivät ollut käynnissä joulupaasto, joka jatkuu aina jouluaattoon asti. Paaston aikana olisi tarkoitus karsia pois kaikki eläinkunnan tuotteet, mukaan lukien niin lihat, maidot ja kananmunat, toisin sanoen syödä vegaanista ruokaa muutaman viikon verran. Aina kun paasto koittaa, yritän enemmän tai vähemmän muuttaa ruokavaliotani kasvispainotteisemmaksi ja ainakin kokeilla paastoruokailua. Koskaan se ei ole täysin onnistunut, mutta musta on silti aina kiva kokeilla elää kirkon tapojen ja perinteiden mukaan ja samalla haastaa itsensä syömään vähemmän lihaa ja kokeilla uusia vaihtoehtoja. Olenkin viime vuosina löytänyt uusia kasvisruokalemppareita, ja useammin valinnut sen kala- tai kasvisvaihtoehdon lihamätön sijaan.

Muutamaa viikkoa takaperin syysflunssissani näin Apetinan Facebook-sivulla reseptin ihanaan intialaiseen dal-linssipataan, ja mun oli pakko kokeilla sitä. Pitkään mun oli tehnyt mieli jotain ihanaa talveen sopivaa ruokaa chilillä ja kookosmaidolla, ja tämä oli ihan täydellinen. Ja vieläpä ihan helposti vegaaninen, Intiassa kun syödään paljon kasvisruokaa ja kookosmaito tuo sopivasti sitä kermaisuutta. Eli yksinkertaisesti täydellistä paastoruokaa. Lisäksi intialaisessa keittiössä käytetään paljon sellaisia mausteita, mitkä meille ovat selvästi jouluisia, ja tähänkin ruokaan makua saadaan muun muassa kanelista!

Sellaiseen sopivan riittävään intialaiseen linssipataan tarvitset:

kaksi isoa tai kolme pientä sipulia

4-5 valkosipulinkynttä

kaksi chiliä

Kuullota isossa (siis oikeasti tarpeeksi isossa, tätä ruokaa tulee tällä reseptillä ihanan reilusti) kasarissa runsaassa öljyssä pari minuuttia.

pari pakettia (n. 300g) punaisia linssejä

purkillinen tomaattimurskaa

2tl juustokuminaa

1tl kurkumaa

0,5tl kanelia

2tl suolaa

7dl vettä

Lisää linssit, tomaattimurska ja mausteet, anna hautua pari minuuttia. Lisää vesi ja suola, kiehauta ja hauduta kannen alla vartin verran.

1-2dl kookosmaitoa

n. 100gr pakastepinaattia

Heitä nuo mukaan, kiehauta ja sekoittele ja tarkista mausteet. Tässä vaiheessa ruoan maun voi vasta oikeasti tarkistaa, jos ennen hauduttamista ruoka maistuu mauttomalta, ei kannata siinä vaiheessa lapata hirveästi lisää maustetta kattilaan, se ei sen vartin jälkeen enää välttämättä maistukaan yhtä hyvältä. Syö riisin tai leivän tai vaikka molempien kanssa ja nauti.

Tämä ruoka oli ihan unelma, ja kaiken ihanuuden lisäksi superedullista! Kotoa meiltä löytyi valmiiksi sipuli, valkosipuli ja osa mausteista, loput ainekset maksoivat yhteensä noin vitosen verran, ja minä söin tätä ruokaa sellaiset neljä päivää. Tällä ohjeella saa siis isompikin perhe herkullisen päivällisen! Pitääkin kokkailla tätä taas joku päivä uudestaan, vesi ihan herahtaa kielelle tässä kirjoittaessa. Näitä ei oikeasti pitäisi kirjoittaa nälkäisenä...

Lähteekö teillä kokeiluun? (jos vastasit ei, think again. kyllä lähtee) Onko täällä lukijoissa muita ortodokseja tai joulupaastokokeilijoita? 

Joulukalenteri 15 - Joululahjaideoita, joilla teet hyvää

Monet hyväntekeväisyysjärjestöt nostavat entisestään päätään joulun alla, ja aihe on monen mielessä tähän aikaan vuodesta muutenkin.Samaan aikaan aineettomien lahjojen suosio on kasvussaan, ympäristökysymykset puhututtavat ja lahjojen hankkiminen painaa päälle. Siispä halusin keksiä muutaman lahjaidean, joita ostamalla tuet hyvää asiaa ja näin teet hyvää.

Eläintensuojelu on lähellä mun sydäntä, ja monet eläinsuojeluyhdistykset myyvätkin erilaisia tavaroita, joiden tuotoista pienempi tai suurempi osa menee juuri siihen eläinten suojeluun. Täällä Helsingin seudulla toimivat esimerkiksi HESY ja Rekku Rescue, jotka molemmat myyvät esimerkiksi paitoja ja kangaskasseja. HESYllä on myös tuo aivan ihana seinäkalenteri myynnissä ensi vuodeksi, jossa on supersuloisia eläinten kuvia, jotka kaikki ovat HESYn kautta löytäneet kodin itselleen!

Suomen Punaisella ristillä on ympäri Suomea Kontti-myymälöitä, jonne ihmiset ovat siis lahjoittaneet myyntiin hyväkuntoisia tavaroitaan. Kontin tuotteiden myyntituloista 75% menee Punaisen ristin toiminnan hyväksi ja 25% Kontti-ketjun kehittämiseen. Ja koska kaikki lahjoitetut tuotteet tarkistetaan ennen myyntiin panoa, voi tuolta oikeasti tehdä hyviä löytöjä kohtuuhintaan, ja samalla sekä kierrättää että tukea hyväntekeväisyyttä! Helsingin Kontti-myymälä löytyy Itäkeskuksesta, ja tavarataloja on ympäri maata isommissa kaupungeissa, listä löytyy täältä!

Itäkeskuksessa on myös Hopen joulukeräys, jossa on lapuilla siis vähävaraisten lasten joululahjatoiveita. Lapussa lukee lapsen sukupuoli, ikä ja toive, ja sieltä voi tosiaan valita mieleisensä lapun ja käydä ostamassa lapsen toivoman lahjan, joka pisteellä sitten paketoidaan ja laitetaan eteenpäin. 

Monet hyväntekeväisyysjärjestöt myyvät ns. aineettomia lahjoja, joissa voit tehdä lahjoituksen ystäväsi nimissä ja antaa hänelle kortin, jossa lukee hänen lahjoittaneen rahaa tiettyyn tarkoitukseen. Jos ystäväsi on siis hyväntekijä, jolla on jo kaikkea, voi tällainen lahja todella ilahduttaa.

Minkälaisilla joululahjoilla te tekisitte hyvää? Mä taidan käydä tuon Hesyn kalenterin ehkä ostamassa itselleni ensi vuodeksi, heillä oli aikaisemmin myynnissä sellainen ihana Cat power -collegepaita, josta itse asiassa sain idean tähän postaukseen, mutta enää sitä ei heidän nettisivuillaan näkynyt. 

Joulukalenteri 14 - Joulukaakao #2

Tänään joulukalenterissa on toisen joulukaakaon vuoro! Heti kun mä näitä aloin suunnitella, niin sain idean tehdä kaakaon jostain mun lempisuklaasta. Ja näin pari herkkuhetkeä viisaampana voin sanoa, että toimii!

Fazerina-kaakao

yhteen kupilliseen tarvitset

n. 2-3dl täysmaitoa

50g (eli puoli levyä) Fazerina-suklaata

kermavaahtoa

Kuumenna maito teflonkattilassa. Muista sekoitella maitoa hiljalleen koko ajan ettei tartu tai pala pohjaan, ne pienet palaset ovat todella inhottavia siellä kaakaon seassa! Pilko suklaa pienemmiksi palasiksi ja heitä maidon sekaan. Hämmennä kunnes suklaa on täysin sulanut. Kaada mukiin, koristele kermavaahdolla ja rouhi vielä vähän suklaata päälle. Voin sanoa, että nuo Fazerina-palaset ja kermavaahto sopivat superhyvin yhteen!

Näitä kaakaovinkkejä on tosiaan vielä yksi ihana tulossa, pysykää siis kuulolla! Ja tätä lempparisuklaakaakaota voisi kokeilla vaikka Geishalla tai Maraboun appelsiinikrokanttisuklaalla... luettelen tässä nyt siis omia lempisuklaita mutta kokeilkaa te rohkeasti omia lemppareitanne, tulkaa sitten kertomaan, miten toimii!

Me lähdetään tänään äidin kanssa Tukholman-risteilylle, mä oon niin innoissani että pääsen uusille apajille shoppailemaan (meikki- ja materialismionni, hehheh), löytämään ehkä joululahjoja (joita en ole siis ainuttakaan vielä hommannut), ja mahdollisesti kuvailemaan jouluista Tukholmaa! Palkkapäivä on kuitenkin sopivasti juuri samana päivänä, kuin tuo Tukholma-pyrähdys, että hienoiseen rahanpolttoon olen kyllä valmistautunut :D

Joulukalenteri 13 - Mikä tekee joulun?

Joulussa tärkeintä on ehdottomasti joulutunnelma. Ilman tunnelmaa ei voi olla jouluakaan, koska miten siitä silloin pystyisi nauttimaan ja iloitsemaan? Nyt fiilistellään joulua ja nimenomaan sitä, mikä tekee sen tunnelman.

Joulu tuoksuu mehukkaalle mandariinille, raikkaalle talvi-ilmalle ja palaneille pipareille. Joulu tuoksuu kynttilöille ja lämmölle, joulutähdelle (sille kukalle) ja kuusenneulasille, kanelille ja riisipuurolle. 

Joulu näyttää punaiselta ja kultaiselta. Joulu näyttää lämpimältä, joulu näyttää kimaltavalta. Joulu näyttää pehmoisalta ja talviselta ja kutsuvalta. Joulu näyttää kodikkaalta.

Joulu kuulostaa joululauluilta, jotka soivat levysoittimesta. Joulu kuulostaa televisio-ohjelmilta ja elokuvilta, joita seurataan tai jotka pyörivät puuhailun taustalta. Joulu kuulostaa iloiselta ja hyväntahtoiselta.

Joulu on lämmin, kotoisa, rakastava. Joulu on kotona oleilua, kun kaupat on kiinni ja liikennekään ei kulje. Jouluna ei ole tarve päästä mihinkään. Kaapeissa on ruokaa monen päivän tarpeisiin, hyllyt täynnä kirjoja ja televisio elokuvia ja sarjoja. Joulua on Columbo ja Candy Crush Saga, ostosreissut ennen ja jälkeen. Joulua on lahjojen suunnittelu ja hankinta ja paketointi ja saajan reaktion jännitys ja antaminen ja valtava iloisuus ja hyvä olo minkä siitä antamisesta saa. 

Tänään ottakaa lempijoulujuomaanne ja -herkkuanne, tehkää lempijoulupuuhaanne ja rentoutukaa, tehkää se joulu sydämeenne jos se ei siellä vielä ole. Niin ja hyvää Lucian päivää kaikille! ♥

Joulukalenteri 12 - Joulukaakao #1

Niin kuin olen aiemminkin maininnut, mä rakastan kaakaota. Täyteläistä, rasvaista, herkullista kaakaota. Varsinkin näin joulun alla mä pidän erityisesti kaikista maustetuista kaakaoista. Niinpä mä hlusin kehtellä teille muutaman uuden kaakaovinkin, joita voi nautiskella kirpeinä talvi-iltoina ja jotka varmasti lämmittävät niin mielen, sydämen kuin vatsanpohjankin. Ja tässä tulee ensimmäinen, ihanan jouluinen ja mahdollinen toteuttaa täysin maidottomana ja silti superherkullisena!

Piparminttukaakao kauramaidolla

yhteen kupilliseen tarvitset

2-3dl kauramaitoa

kaakaojauhetta (mä käytin ihan normi Oboyta, mutta tämän voi valita ihan oman maun ja määrä toki riippuu siitä!)

kanelia

karkkitanko

Valmista kaakao ihan tavalliseen tapaan. Laita kuuman kaakaon joukkoon kanelia (maista välillä, niin tiedät milloin on sopivasti). Laita karkkitanko hengailemaan siihen kuppiin ja nauti! Tanko tosiaan liukenee osittain sinne kaakaoon ja antaa sille ihanan piparminttuisen maun, jota kaneli jouluisella pehmeydellään täydentää. Ja siis mä en edes ole mikään erityinen piparmintun (tai edes mintun) ystävä, ja tämä kyllä ehdottomasti maistui minullekin. Kauramaitokin sopii kaakaoon oikein mukavasti, ei siinä merkittävää eroa ole tavalliseen täysmaitoon. Täydellinen juoma kylmiin iltoihin ja joulunodotukseen!